giahanedarooii

در این مطلب از چندین مجله معتبر سلامت در آمریکا کمک گرفته ایم تا شما را با فواید، عوارض، استفاده از کره بادام زمینی برای چاقی، بدنسازی و نکات دیگر آشنا کنیم.

دانستنی‌هایی درباره کره بادام زمینی

• در دهه 90 میلادی کره بادام زمینی یک غذای تجملی برای قشر ثروتمند محسوب می‌شد.
• ایالات متحده 2 رییس جمهور داشته که سابقه کاشت بادام زمینی داشته‌اند: توماس جفرسن و جیمی کارتر
• در یک جریب زمین، به اندازه‌ای بادام زمینی وجود دارد که به اندازه 30000 کره بادام زمینی می‌توان تهیه نمود
• تا قبل از دوره دبیرستان، کودک باید 1500 کره بادام زمینی مصرف‌کند.
• زنان و کودکان کره بادام زمینی خامه‌ای و مردان کره بادام زمینی ترد دوست دارند.

خواص علمی ثابت شده کره بادام زمینی به شرح زیر هستند:

1 – کاهش خطر مرگ

بادام حاوی چربی غیر اشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مثل پتاسیم است که می‌تواند فشار خون شما را تنظیم کند، سرشار از فیبر و فیتواسترول هستند که برای سلامت قلب مناسب است. اسیدهای چرب غیر اشباع باعث کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید، کاهش خطر سندروم‌های متابولیک، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 می‌شود.

2- احساس سیری می‌کنید (باعث لاغری)

پروتئین و چربی غیراشباع بسیار سیرکننده هستند. مصرف کره بادام زمینی یا سیب می‌تواند باعث سیری شما بشود؛ اما باید به اندازه کافی بخورید. مقدار مناسب مصرف کره بادام زمینی دو قاشق سوپخوری است.

3- کاهش خطر دیابت

مطابق مطالعات مصرف 1 اونس بادام یا 1 قاشق سوپخوری کره بادام زمینی برای 5 روز در هفته می‌تواند تا 20 درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

...

جهت مطالعه ادامه متن، لینک زیر را در مرورگر خود باز کنید:

کره بادام زمینی، خواص، مضرات، استفاده برای چاقی، بدنسازی و بهترین مارک

زیره سیاه با توجه به نوع منطقه جغرافیایی مشابه زیره سبز یا رازیانه می باشد. زیره سیاه با نام علمی کاروم کاروی یا آپیوم کاروی شناخته می‌شود. این گیاه در اروپا، خاورمیانه (خصوصا مناطق کویری ایران) و شمال آفریقا یافت می‌شود. در این مطلب با کمک چند مجله معتبر پزشکی، شما را با همه نکات مهم درباره زیره سیاه به صورت علمی آشنا می کنیم.

مواد مغذی در هر قاشق زیره سیاه

• 21?6 کالری
• 3?2 گرم کربوهیدرات
• 2?5 گرم فیبر رژیمی
• 1?3 گرم پروتئین
• 1?4 میلی‌گرم ویتامین‌سی
• 0?2 میلی‌گرم نیاسین
• 44?8 میلی‌گرم کلسیم
• 16?8 میلی‌گرم منیزیم
• 37 میلی‌گرم فسفر
• 87?8 میلی‌گرم پتاسیم
• 0?4 میلی‌گرم روی
• 0?8 میکروگرم سلنیم

14 خاصیت علمی ثابت شده زیره سیاه

1-افزایش تولید شیر سینه

زیره سیاه شیر آور است و باعث افزایش تولید شیر در مادران می‌شود. این زیره برای کودک بی‌خطر است و می‌توانید بصورت روزانه مصرف‌کنید.

2- بهبود واکنش‌های آلرژیک

فصل بهار بدترین موقع برای افرادی است که آلرژی یا آسم دارند، دراین فصل واکنش‌های هیستامین در بدن افزایش می‌یابد. هیستامین باعث خارش، عطسه و افزایش تولید خلط می‌شود. هرچند این واکنش‌ها باعث سلامتی ریه می‌شود اما ممکن است باعث خلط بینی، آبریزش بینی، تنگی نفس و کوتاهی نفس شود. مصرف مداوم زیره‌سیاه باعث کاهش این عوارض آلرژیک می‌شود. به همین دلیل زیره سیاه یک آنتی استامین طبیعی است.

3- خواص آنتی باکتریال

مصرف مداوم زیره سیاه نه تنها باعث کاهش بیماری‌های باکتریال می‌شود، بلکه می‌تواند باعث تسریع روند بهبودی در زمان بیماری بشود. روغن موجود در زیره سیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. از این روغن برای جلوگیری از عفونت می‌توان روی زخم استفاده نمود.

...

ادامه متن را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:

خواص علمی زیره سیاه، عوارض، طرز مصرف و ...

سبوس گندم سرشار از فیبر رژیمی است و برای قلب و معده شما مفید است. از سرطان روده پیشگیری می‌کند. می‌توانید بعنوان صبحانه از سبوس گندم استفاده کنید. می‌توانید برای پختن کلوچه و نان شیرین از سبوس گندم استفاده کنید و … . در این مطلب با کمک تحقیقات جدید پزشکی، شما را با خواص، عوارض جانبی، تاثیر بر لاغری، پوست و بدنسازی آشنا می کنیم. در این مطلب فقط به مواردی که از نظر علمی ثابت شده اند می پردازیم و نظرات شخصی را منتشر نمی کنیم.

دونوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و نامحلول. سبوس گندم فیبر نامحلول است. سبوس گندم به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. قند خون شما را تنظیم می‌کند، به کاهش وزن کمک می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. در اینجا خواص ثابت شده علمی پودر جوانه گندم را به شما معرفی می کنیم:

1-شما را سیر نگه می‌دارد

سبوس گندم برای تنظیم وزن مناسب است (بخاطر وجود فیبر). سبوس گندم باعث می‌شود سریعتر احساس سیری کنید. این فرایند باعث می‌شود غذای کمتری بخورید و بتوانید وزن خود را مدیریت کنید. به طور کلی خوردن هیچ ماده طبیعی شما را لاغر نمی کند ولی کم خوردن باعث کاهش وزن می شود.

2- تسکین یبوست

اگر دچار یبوست شده‌اید از سبوس گندم در غذاهایتان استفاده کنید. با کاهش یبوست، همورویید و دیگر مشکلات معده‌ای به سیستم هاضمه کمک می‌کند.

3- کاهش فشار خون

فشار خون بالا به رگها آسیب می‌زند. مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون می‌شود. از بیماری‌های مربوط به رگ‌های قلبی جلوگیری می‌کند. استفاده از سبوس گندم با کنترل سطح کلسترول می‌تواند منجر به کاهش خطر بیماری قلبی، سکته، چاقی و دیابت شود.

ویژگی اصلی پودر جوانه گندم دارا بودن مقدار زیادی فیبر است. وجود فیبر برای سلامتی مفید می باشد. غذاهای حاوی فیبر خطر یبوست و اسهال را کاهش می‌دهند و به هاضمه کمک می‌کنند. این مزایا با توجه به نوع فیبری که می‌خورید متغیر است. دونوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و نامحلول. سبوس گندم فیبر نامحلول است. سبوس گندم به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. قند خون شما را تنظیم می‌کند، به کاهش وزن کمک می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. در اینجا خواص ثابت شده علمی پودر جوانه گندم را به شما معرفی می کنیم:

1-شما را سیر نگه می‌دارد

سبوس گندم برای تنظیم وزن مناسب است (بخاطر وجود فیبر). سبوس گندم باعث می‌شود سریعتر احساس سیری کنید. این فرایند باعث می‌شود غذای کمتری بخورید و بتوانید وزن خود را مدیریت کنید. به طور کلی خوردن هیچ ماده طبیعی شما را لاغر نمی کند ولی کم خوردن باعث کاهش وزن می شود.

2- تسکین یبوست

اگر دچار یبوست شده‌اید از سبوس گندم در غذاهایتان استفاده کنید. با کاهش یبوست، همورویید و دیگر مشکلات معده‌ای به سیستم هاضمه کمک می‌کند.

3- کاهش فشار خون

فشار خون بالا به رگها آسیب می‌زند. مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون می‌شود. از بیماری‌های مربوط به رگ‌های قلبی جلوگیری می‌کند. استفاده از سبوس گندم با کنترل سطح کلسترول می‌تواند منجر به کاهش خطر بیماری قلبی، سکته، چاقی و دیابت شود.

برای مطالعه ادامه متن به لینک زیر رجوع نمایید:

خواص و مضرات پودر جوانه گندم (سبوس) برای لاغری، پوست و بدنسازی

باقلا سرشار از پروتئین است و منبع خوبی از فولات و دیگر ویتامین‌ها است. مصرف باقلا توسط زنان باردار می‌تواند منجر به فاویسم (کم خونی ناشی از باقلا زدگی) در کودک بشود. به همین دلیل قبل از مصرف آن حتما با پزشک‌تان مشورت کنید. این مطلب نتیجه جدیدترین تحقیقات پزشکی است.

6 غذایی که باید در دوران بارداری بخورید

در دوران بارداری باید دقت داشته باشید که غذاهایی که می‌خورید روی رشد جنین تاثیر مستقیمی دارد. در اینجا چند غذایی که باعث حفظ سلامتی شما در طول بارداری و فراهم‌نمودن مواد مغذی مورد نیاز برای رشد جنین می‌شوند را بیان می‌کنیم.

1-گندم

سرشار از فیبر و مواد مغذی مثل ویتامین E، سلنیوم و آهن است، مصرف گندم در دوران بارداری بسیار مهم است. درطول بارداری به فیبر نیاز دارید تا سیستم هاضمه‌تان دچار مشکل نشود. علاوه بر پیشگیری از یبوست، مصرف فیبر از دیابت‌های دوران بارداری نیز جلوگیری می‌کند. گندم را درون برنامه غذایی خود قراردهید. از جو دو سر برای صبحانه، برنج قهوه‌ای برای ناهار و نان سبوس‌دار برای شام استفاده کنید.

2- لوبیا (حبوبات)

علاوه بر فیبر، لوبیا حاوی آهن، فولیک اسید، کلسیم و روی است. وجود آهن باعث تولید هموگلوبین در بدن می‌شود، هموگلوبین اکسیژن را از طریق خون به بافت‌ها انتقال می‌دهد. اگر به مقدار کافی آهن مصرف نکنید، ممکن است دچار خستگی‌شوید و جنین به اندازه کافی رشد نکند. از باقلا در صبحانه و از نخود برای درست‌کردن حموس استفاده کنید.

3- مرکبات

مرکبات سرشار از ویتامین سی هستند که برای رشد کودک مفید است. مصرف کافی ویتامین سی به جذب آهن که یک ماده معدنی مورد نیاز در بارداری است کمک می‌کند. ویتامین سی در میوه‌هایی مثل پرتقال، نارنگی، لیمو، گریپ‌فروت و کیوی وجود دارد. روزانه حداقل یکی از این میوه‌ها را مصرف کنید. میتوانید از نارنگی به همراه وعده صبحانه، پرتقال را درون سالاد و لیمو را همراه با سبزیجات مصرف نمود.

...

ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:

باقلا در بارداری؟ غذاهای فوق العاده مقوی جایگزین

تخمه آفتابگردان مزایای زیادی برای سلامتی، از جمله توانایی تحریک رشد مو، ترویج سلامت قلب، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول و اثرات ضد سرطانی دارد. تخمه های آفتابگردان به عنوان یکی از محبوب ترین و آسان ترین میان وعده های موجود در دسترس هستند که نه تنها برای خوردن مفیدند، بلکه از مزایای سلامتی نیز برخوردار می باشند. 

تخمه های آفتابگردان چه هستند؟

تخمه های آفتابگردان، دانه های گیاه آفتابگردان با نام علمی Helianthus annuus است. سه نوع بذر رایج آفتابگردان بطور معمول استفاده می شود – یکی از آن ها برای روغن و دو تای دیگر دارای سطوح متفاوت از چربی های تک و چند غیر اشباع و اشباع شده هستند. در این جا مزایای بالقوه سلامت تخمه آفتابگردان اهمیت پیدا می کند. بذرهایی که اغلب مصرف می شوند، به جای اینکه با یک پوسته سیاه پوشیده شده باشند، راه راه یا نقطه نقطه هستند.
تخمه آفتابگردان عمدتا به عنوان میان وعده در بسیاری از نقاط جهان مصرف می شود. آن ها را می توان بصورت کامل یا هسته جدا شده از پوسته مصرف کرد.

مزایای تخمه آفتابگردان

تخمه آفتابگردان مزایای سلامتی بسیاری مانند تقویت سلامت قلب و پوست، تحریک رشد مو، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول، جلوگیری از سرطان های خاص و متعادل کردن سطح هورمونی فراهم می کند.

1-مراقبت از پوست

یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه، نشان می دهد که تخمه آفتابگردان غنی از آنتی اکسیدان ها است و محتوای ویتامین E بالایی دارد. یک چهارم فنجان از این تخمه تقریبا 80? از نیازهای روزانه را تامین می کند. اضافه کردن این به رژیم غذایی، باعث افزایش آنتی اکسیدان غذا می شود. ویتامین E می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان برای پوست عمل کند است و با افزایش گردش خون و کاهش ظاهر چین و چروک، پوست را جوان سازی می کند.

2- بهبود سلامت مغز

در مطالعات متعددی اثبات شده است که تخمه های آفتابگردان می توانند تاثیری آرام بخش بر روی مغز داشته باشند و همچنین باعث افزایش خلق و خو می شوند. این ویژگی به دلیل محتوای بالای تریپتوفان موجود در تخمه است. مواد غذایی حاوی تریپتوفان به طور موثری تولید سروتونین مغز را که یک انتقال دهنده عصبی است، افزایش می دهد. همچنین به طور موثر تنش را کاهش می دهد و احساس آرامش ایجاد می کند. محتوای کولین در آن نیز نقش مهمی در عملکرد حافظه و بینایی دارد.

3- جلوگیری از آسیب سلولی

تخمه های آفتابگردان غنی از ویتامین E هستند که جزء حیاتی نیاز روزانه به مواد غذایی است. این تخمه ها آنتی اکسیدان های عالی هستند که از افزایش رادیکال های آزاد در بدن انسان جلوگیری می کنند در نتیجه باعث افزایش سرعت روند بهبودی می شوند. تخمه آفتابگردان حتی به کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت کمک می کند. سلنیوم موجود در آن ها باعث بهبود آسیب سلولی شده و سلول های سرطانی را از بین می برد.

...

سایر خواص تخمه آفتابگردان را در لینک زیر بخوانید:

خواص تخمه آفتابگردان خام، طبع، تاثیر بر کبد، چاقی و ...